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Recette Thé glacé Infusion

Pensez à bien vous hydrater ! Si l’eau ne vous fait pas envie, alors prenez quelques minutes pour préparer ces boissons à l’avance.

Je vous conseille l’infusion si vous avez des nausées car la menthe poivrée et le gingembre pourraient les soulager.

En revanche, si vous avez des aphtes, mucites et gingivites, l’acidité du citron est déconseillée. Je vous recommande dans ce cas le thé glacé au melon qui sera lui plutôt sucré.

Préparez une carafe à l’avance que vous laisserez au frigo.

Si l’un de vos proches est en traitement à l’hôpital, vous pourrez facilement lui apporter ces boissons dans une bouteille en verre. Vous ferez un heureux !

Recette Thé glacé Infusion

Recette Thé glacé Infusion

Recette Thé glacé Infusion

*Attention le pamplemousse est a proscrire pendant vos traitements car il peut avoir une influence sur ceux-ci. Le remplacer par de l’orange

Pour 4 verres

  • Ingrédients
    • Infusion au gingembre
      • 1 sachet d’infusion à la camomille ou verveine
      • 15 gr de gingembre
      • 2 branches de menthe poivrée
      • Le jus d’un citron jaune ou vert
      • ½ citron jaune ou vert
      • ½ orange
    • Thé glacé au melon
      • 1 sachet de thé vert
      • 2 branches de basilic
      • ½ melon
  • Ustensiles
    • 1 carafe / recette
    • 1 planche à découper
    • 1 couteau d’office
    • 1 presse citron
    • 1 mixeur blender

 

Préparation

  • Infusion au gingembre
    • Dans une carafe, faîtes infuser le sachet d’infusion dans de l’eau fraiche. Ajoutez le gingembre haché finement, les branches de menthe poivrée, et le jus de citron jaune. Réservez au frais au moins pendant 3h.
    • Au moment de servir, ajoutez des rondelles de citron t d’orange dans la carafe pour faire joli.
  • Thé glacé au melon
    • Dans une carafe, faîtes infuser le sachet de thé dans de l’eau fraiche (remplissez la carafe au ¾ car vous devrez ajouter le jus de melon à la fin de la recette). Ajoutez les branches de basilic. Réservez au frais au moins pendant 3h.
    • Mixez la chair du melon.
    • Au moment de servir, versez le jus de melon dans le thé glacé et mélangez.

Vous pouvez remplacer :

  • Le melon par le fruit de votre choix : pêche, nectarine, fraises, framboises…
  • Le basilic par de la menthe poivrée ou de la coriandre.

 

Télécharger la recette en pdf

 

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Cette recette a été imaginée et photographiée par Chloé de Chloé cuisine en vert, cheffe dans l’air du temps, spécialiste d’une cuisine saine colorée naturellement. Chloé est aussi diététicienne de formation.

Chloé nous a proposé cette collaboration car elle a été touchée de plein fouet par cette maléfique maladie, son frère a malheureusement succombé au K il y a quelques mois après 2 ans et demi de traitements et opérations multiples.

Chloé a eu envie de créer ces recettes spécialement pour vous et ainsi vous apporter un petit peu de bonheur à travers ce long marathon qu’est la maladie. Le bonheur de cuisiner, de retrouver du plaisir à manger et à partager.

Chloé a imaginé ces recettes selon les différents symptômes que vous pouvez rencontrer suites aux traitements (perte d’appétit, dégouts, nausées, vomissements…) mais tout en gardant son état d’esprit et en jouant avec des associations de saveurs pétillantes. Vous verrez au fil du temps que les recettes sont toujours mises en valeur par un joli stylisme pour vous donner envie de mettre votre tablier et de déguster.

Les recettes ont été validées par l’institut Gustave Roussy, le premier centre de lutte contre le cancer en Europe. Ces recettes sont adaptées aux patients en traitement contre le cancer en général, elles doivent être bien entendu adaptées à votre situation particulière en fonction de vos goûts, de vos habitudes alimentaires et des contraintes imposées par votre état de santé. Si vous avez un doute sur l’un des ingrédients utilisés dans la recette, demandez conseil à votre médecin.

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